Moussede Plátano 00762. Mousse para elaborar con agua, es un postre de fácil elaboraciĂłn y muy deseado en el mundo de los postres para hostelerĂa gracias a su elevado rendimiento por emulsiĂłn y la insuperable textura del producto final.
BuenosdĂas! Hoy os traigo una tarta de chocolate y plátano sin horno que se toma fresca, ideal para el verano. Empecemos como siempre por los ingreidientes: - 200gr galletas - 140gr mantequilla sin sal - 4 hojas de gelatina - 500ml nata para montar - 270gr chocolate para postres - 200ml leche entera - 2 pla
Mientrasse enfrĂan las nueces. Ponemos en el vaso la mariposa y añadimos la nata y el azĂşcar y programamos velocidad 4 sin tiempo. vamos mirando por el bocal hasta que la nata este montada, la ponemos en un bol grande. Sin lavar el vaso ponemos los plátanos y el zumo de limĂłn y trituramos 20 segundos velocidad 5 / 7.
Metemosel molde al frigorĂfico mientras hacemos la mousse. Ponemos a hidratar la gelatina. Ponemos las láminas de gelatina en un recipiente con agua y las dejamos unos minutos que se hidraten. Sabremos que están hidratadas porque se volverán muy blanditas y maleables. Apartamos en un vaso, unos 200 ml de la nata que
200g de Nata para montar. 1 ud de Plátano. Coco rallado. PREPARACIĂ“N. 1. Derretimos el chocolate blanco junto a la mantequilla en el microondas o al baño MarĂa a baja temperatura. 2. Batimos
