Loslados del jam贸n. Antes de empezar a cortar un jam贸n, es importante conocer los diferentes lados de la pieza. En primer lugar, tenemos la maza, que es la parte m谩s grande y redondeada del jam贸n. Esta es la parte que se suele cortar primero, ya que es la m谩s f谩cil de manejar. Por otro lado, encontramos el contramaza, que es la parte
Cortarun jam贸n puede parecer una tarea sencilla, pero hay varios factores a considerar al decidir por qu茅 lado empezar. Estos factores incluyen el tipo de jam贸n, el corte tradicional y las preferencias personales. Tipo de jam贸n: El tipo de jam贸n que
Empezamosjuntos como socios con un chiringuito en Marbella, en 1995, aunque Dioni ya hab铆a montado un bar de copas en Madrid con mi padre, Vicente Sartorius. 脡l apost贸 a muerte por su sue帽o y
Por la maza o por la babilla? o lo que es lo mismo, y tal y como lo pregunta un aficionado al jam贸n cuando viene a comprar uno, 驴 Pezu帽a para arriba o pezu帽a para abajo? 驴 Por la parte ancha o la estrecha? Para explicar leste post vamos a hacer algunas aclaraciones previas. El jam贸n est谩 dividido en varias partes, cada una []
Por qu茅 lado se debe empezar un jam贸n? En primer lugar , independientemente vayamos a empezar el jam贸n o no, una vez hayamos adquirido el mismo, ser谩 necesario deshacernos de cualquier bolsa o envoltorio que acompa帽e al jam贸n , de igual forma, retiraremos todo tipo de etiquetas que la pieza traiga consigo
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por que lado empezar un jamon