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Título Mapa de Legumbres con Denominación de Origen Protegida e Indicación Origen Protegida. Suministro: Descarga gratuita (PDF) (5,64 MB) Ámbito: Nacional. Actualización: Octubre 2016. Disponibilidad: Ver mapa. Formato: (.PDF) Aplicación de consulta y visualización: Localizador Geográfico y alimentación.es. Acceso al Mapa de

Lasmejores alubias de Bilbao. El mejor sitio para comer unas buenas alubias, además de un trato excelente. Al lado del Casco Viejo de Bilbao, es un sitio acogedor, donde ir a comer con amigos o con la familia. Todo el menú muy bueno; las alubias excelentes, y el postre de manzana merece la pena. Es un sitio muy recomedable.

Laalubia de preferencia en el norte de Italia y de España. Las puedes encontrar frescas en su vaina en el otoño – son una delicia. Italia: Pasta e Fagioli. Apariencia. Redondas, con motas rojas. Desaparecen las motas con la cocción, se congelan bien. Sabor. Textura cremosa, sabor parecido a la castaña. Lasprincipales variedades de cada uno de estos subgrupos son: a) Judías trepadoras para su consumo en fresco (denominadas en España "judías verdes" por ser consumidas inmaduras fisiológicamente) "Buenos Aires": Variedad de ciclo medio. Vainas aplanadas, rectas, de unos 15-18 cm de longitud y 2-2,5 cm de anchura, de color verde. . 376 98 273 202 113 327 387 256

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